Découvrez « ô froid ! » , la fiche bonnes pratiques de LA CHAINE LOGISTIQUE DU FROID

Le groupe de travail « qualité » de LA CHAINE LOGISTIQUE DU FROID se réunit 3 fois par an pour produire collectivement des fiches bonnes pratiques hygiène et sécurité pour le transport et la logistique frigorifiques.

Pour sa première édition, rédigée en janvier 2023, « ô froid ! » se consacre à la méthode de vérification et d’étalonnage des thermomètres à sonde et des enregistreurs de température.

N’hésitez pas à diffuser « ô froid ! » auprès de vos collaborateurs afin de faire vivre la culture de la sécurité des aliments !

LIRE ET TELECHARGER LE DOCUMENT ICI : ô froid #1